Energiebällchen mit Aromaöl

Ich liebe sie! Die Energyballs 🙂

Sie lassen sich so schnell zuzubereiten, helfen super schnell bei Hunger auf Süßes und schlagen sich nicht auf die Hüfte. In den letzten 3 Jahren haben Sandra und ich unzählige verschiedene Varianten der Energyballs immer als Begrüßungshäppchen bei unseren Kochkursen serviert. Von der leichten, fluffigen Sommer-Variante bis hin zur weihnachtlichen Geschmacksexplosion.

Die Rezepte folgen nun alle Step-by-Step und die heutige Variante ist etwas außergewöhnlich, denn hier habe ich nun ein hochwertiges, ätherisches Öl in das Rezept einfließen lassen.

Die „Tassengröße“ ist im Prinzip egal – das Verhältnis muss einfach bei den Zutaten passen 😉

1 Tasse Kokosflocken
1 Tasse gemahlene Mandeln
1 Tasse getrockenete Cranberries (oder Rosinen)
1/2 Tasse Ahornsirup oder Reissirup
1 Prise (und nicht mehr!) Salz
2 Esslöffel Chia-Samen
2 Tropfen ätherisches Öl „wild orange“ von doTERRA

Mandeln, Cranberries, Ahornsirup, Salz, ChiaSamen in einen sehr starken Mixer geben (Pürierstab ist zu schwach!) und gut durchmixen, danach 2/3 der Kokosflocken hinzugeben und auf die Kokosflocken da Öl träufeln. Wieder mixen bis die Masse eine klebrige Konsistenz ergibt, so dass man Kugeln formen kann. Kirschgroße Kugeln formen und in den restlichen Kokosflocken wälzen. Kühl stellen oder gleich verspeisen 🙂

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Tipp: Gib doch einfach einen 1/2 TL Kakaopulver oder Zimt dazu und du bekommst sofort eine andere Geschmacksrichtung. Schoki- und Orangen-Geschmack sind eine unschlagbare Kombi 🙂

Ich freue mich über deinen Kommentar.

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