Silvester Snack – vegane Pinguine

Beim Surfen über einen amerikanischen Blog bin ich auf diese Pinguine gestoßen und war sofort verliebt in sie. Allerdings gab es nur Bilder und so hab ich eine Anleitung für dich kreiert. Meine Pinguine haben nicht so einen großen Bauch wie die amerikanische Version, denn die wurde mit tierischen Zutaten gefüllt. Das habe ich vermieden und meine Version komplett pflanzlich zubereitet. Die Pinguine sind schnell vorzubereiten, kommen sehr gut als Partyhäppchen fürs Buffet an und sind obendrein  noch ein herziger Augenschmaus.

Zum Nachmachen:
Ein kleines Glas schwarze Oliven ohne Kern abtropfen (ca. 24 Stk.)
Die Hälfte der Menge (12 Stk.) einmal der Länge nach einschneiden (die Oliven kannst du dann „aufklappen“)

Eine dicke Karotte in feine Scheiben schneiden; ein kleines, spitzes Eck rausschneiden und als Nase in eine ganze Olive hineinstecken. Kleine Silberzwieberln abtropfen, mit einer Olive ummanteln und mit einem Zahnstocher alle Teilchen – wie auf dem Foto ersichtlich – befestigen. Alternativ kannst du für den weißen „Bauch“ auch einen eingelegten Knoblauch verwenden. Schnittlauch als „Schal“ um den Hals binden und schon ist der Partykracher fertig 🙂

 Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht dir

 Claudia

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