Apfel-Crumble mit ätherischen Ölen verfeinert

Mmmh, hast du auch Lust auf ein Apfel-Crumble? Verfeinert mit ätherischen Ölen? Dann bist du hier vollkommen richtig! Mit meinem duften Rezept wirst du deine Gäste verzaubern.

Zutaten:

6 große, süße, saftige Äpfel
200g Dinkelvollkornmehl
100g brauner Zucker
1 TL Ursalz
100g pflanzliche Butter
2 Tropfen 100% ätherisches Zitronenöl in Lebensmittelqualität
Zimt gemahlen

Äpfel mit Zimt

Zubereitung:

2 Tropfen ätherisches Zitronen-Öl in eine größere Schüssel geben und zur Hälfte mit Wasser auffüllen, gut verrühren (ich benutze dafür diesen kleinen Milchaufschäumer*).  Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Äpfelwürfel in das Zitronen-Wasser geben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker und Salz) in einer Schüssel vermengen, Butter dazugeben und verkneten.

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Nächster Schritt

Äpfelwürfel abtropfen und in eine Auflaufform geben und mit Zimt bestreuen. Den Teig in kleinen Stücken über die Äpfel abbröseln. Im Backofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. (ca. 45 – 60 Minuten – je nach Ofen).

Serviert wird’s

Den Apfel Crumble in Portionen aufteilen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Hübsch schaut es auch aus, wenn du den Apfel Crumble mit einer getrockneten Apfelscheibe garnierst.

So geht’s auch

Für den Crumble kannst du alternativ alle Früchte je nach Saison verwenden, zB: Birnen, Beeren, Rhabarber . Eine besondere Note bekommen die Streusel, wenn du Mandeln oder Nüsse einarbeitest.

Guten Appetit wünscht dir

Claudia

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